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 ◆ 南インドの家庭料理
2006/08/28(月)
200608261701000.jpg

今年1月に旅した南インド。
そこで習った家庭料理を2品作ってみた。
Tomato Goshu(トマトのカレー)、Alu Paliya(ポテトのカレー)

でも、今回は30人分…
パーマカルチャー塾の夕食20人分とシャロムスタッフのまかないにプラス10人分。
はぁ…
200608261635000.jpg

トマトのカレーは前日から仕込み、当日はオクラをいっしょに煮込んだ。
ポテトのカレーはペースト状になるまで煮込んで練るって感じ、大汗だっ!

200608271054000.jpg

翌日、ごかちゃんにあまったポテトのカレーを中身にして
信州名物おやき作ってもらった。リユースだね。

人の料理を作るってたいへんぢゃ!
でもみなさんのご協力でなんとか無事に終えることができましたー。
愛がとうございました♪
18:10 | Shalom Hutte 2006| トラックバック:0 | コメント:2


コメント
tamaさま、今度遊びにいったときに一緒に作りましょ♪
    2006/08/29(火) 15:31:42 | URL | さにー #-[ 編集]
心残り
サニーさんの特製カリーを、味見しかできなかったのが心残り。
おつかれちゃんでしたね。
いつかインド、一緒にいこっか!?
    2006/08/28(月) 23:44:31 | URL | tama #-[ 編集]

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