サンシャインファームの風
 うれしい、たのしい、しあわせ・・・ついてる日々に愛がとう♪

Category..|最新の記事浜松 さにーファームサンシャインファームおぐらやまハッピーライフ日記WWOOF体験記南インド旅行 South India 2006トラベルイベント・ワークショップ石垣島 info山登りの記録とりよせしよう!浜松 spice cafe Bija浜松生活自然保育・まめっちょ木の花ファミリー安曇野ライフ安曇野地球宿穂高養生園Shalom Hutte 2006Shalom Hutte 2008Shalom Hutte 2009パンの日々Shalom Hutte 2010Shalom ピザ焼き体験タイの旅 Thailand 2010ワンデイカフェ「アズーロ」
RSS + ADMIN + HELP
 ◆ スポンサーサイト
--/--/--(--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--:-- | スポンサー広告| トラックバック(-) | コメント(-)
 ◆ たまにはフレンチを
2009/10/06(火)
DSC01063_サイズ変更

たまには行きたいフレンチのお店…山麓線にあるラート・ドゥ・ラ・サヴール
いつも忙しい養生園のやよいさんを誘い出し、やっと二人でこのお店のディナーをいただくことができました。元シャロムシェフのやすよさんのお気に入りのお店で何度かいっしょに訪れたけど、毎回趣向を凝らした一皿一皿にうなってしまうのだ!

マダムから料理の説明をしてもらんだけど二人して「はぁ~♪」やら「へぇ~♪」と感嘆の声しかでない。その凝りようは覚えるのも大変なくらい…(苦笑)

ちなみに写真はかぼちゃのスープでしたがレモンの香りがするハーブを上に散らしていました。
初めて出会う味わい、すごいです。


DSC01065_サイズ変更

オードブルもめちゃめちゃ凝ってて説明不可。
左はホタテやとうもろこしのムースやコンソメのジュレやいろいろ…
右はすてきに盛られたサラダです。

DSC01069_サイズ変更

メインはポークを使った二品と温野菜。
右はロースト、左はスパイスを効かせてじっくり煮込んでいました。
カルダモンをきかせたソースがまた絶品。

DSC01076_サイズ変更

デザートは赤ピーマンとなんとかのジェラート、上の黄色はパッションフルーツのアイス、紫色はぶどうをあわ立てていました。

どの料理も組み合わせがとても斬新で、でもフシギと口の中で一体になっておいしいを醸し出す。シェフってすごい想像力があるんだろうなーって。
料理長であるやよいさんも毎回のメニューは夜遅くまですごく時間をかけて組み合わせを考えているみたい。料理で人を喜ばせるってすばらしいことだよねー。

DSC01061_サイズ変更

その日はきれいな満月でした。
すーっと引き込まれそうなくらいきれいな月明かり。
ひんやりと肌寒い秋の夜、たまにはこういうおジョーヒンなお店に行って親しい人と歓談するのもいいもんですね♪



21:52 | 安曇野ライフ| トラックバック:0 | コメント:8


コメント
聡子さん
おつかれさまです。イベントごとはいろいろと大変でしょう!ほどほどに力を抜いてボーっとしてください(笑)
またいつかお会いできる日を楽しみにしています。
    2009/10/21(水) 12:00:43 | URL | さにー #-[ 編集]
あいがとう^^

日程が決まらないのですが、わたしだけでも行きたいと、アレコレ探っています。

素敵なお店がわんさかあるので、カーテンや、衣類の調達、家具や道具を探して、色々覗いても見たいしと欲張っています。

フーママにも会いたいし、地球宿の望ちゃんとこにも行きたいし、シャロムにも行きたいし(もち、さにーさんに会いたいからね)

2泊3日くらいで行かないとダメだね。
何回か行けばいいのだけれどね。

企画続きで、20人くらいを受け入れて、スタッフを受け入れてとかしていると、常に走ってる感じで、何もないと、すかさずボボボボボォ~ット、得意技。^^

もうちょっと確りセ~ヨと、お尻をたたけども、重くて^^
    2009/10/20(火) 13:47:05 | URL | 聡子 #-[ 編集]
聡子さん
ぜひ安曇野来たらいろんなお店行ってみてくださいね。
    2009/10/19(月) 22:23:50 | URL | さにー #-[ 編集]
わぁ~流石安曇野素敵なお店があちこちあるんですね。
行って見たいなぁ~

ピラタスの丘でペンションやってる友人がいるので、彼女を誘って行ってみよう。
    2009/10/18(日) 21:45:05 | URL | 聡子 #-[ 編集]
Junkoさん
お、おいしいんですよー!
大分でフレンチのお店探したことないなぁ…。きっとあると思うよー。
台風接近中だね~。月1の4連休だというのにどこにも行けないんだわ(涙)
    2009/10/07(水) 22:40:18 | URL | さにー #-[ 編集]
うわぁぁ
お、おいしそ過ぎます
うーん、こんな感じは大分にはないかなぁ
探してみよう...

台風、本州真中に向かっている感じですね
お気をつけて!


    2009/10/07(水) 21:32:33 | URL | Junko #NmQBQupU[ 編集]
yoyoさん
うんうん、分かります…グチャグチャ(笑)
シェフたちをうならせるラヴールですね!
安曇野寄ったらまた行きましょうね♪
    2009/10/07(水) 09:09:46 | URL | さにー #-[ 編集]
あぁそのグチャグチャした前菜、
私の好きなタイプです。
    2009/10/07(水) 00:19:23 | URL | yoyo #-[ 編集]

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバックURLはこちら
http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/tb.php/481-19e2b30c

Copyright © 2017 サンシャインファームの風, All rights reserved.
[ CALENDER ]
09 « 2017/10 » 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

[ ENTRIES ]
ブログ新しくします。
ただいまです。
Amma - the Hugging Mother
My Goddess in Calicut
ITALY in INDIA

[ ARCHIVES ]
2011年03月[2]
2011年02月[5]
2011年01月[9]
2010年12月[16]
2010年11月[13]
2010年10月[14]
2010年09月[7]
2010年08月[6]
2010年07月[16]
2010年06月[9]
2010年05月[10]
2010年04月[14]
2010年03月[18]
2010年02月[14]
2010年01月[11]
2009年12月[9]
2009年11月[7]
2009年10月[9]
2009年09月[7]
2009年08月[9]
2009年07月[13]
2009年06月[10]
2009年05月[11]
2009年04月[14]
2009年03月[14]
2009年02月[16]
2009年01月[8]
2008年12月[7]
2008年11月[12]
2008年10月[12]
2008年09月[9]
2008年08月[9]
2008年07月[10]
2008年06月[9]
2008年05月[9]
2008年04月[10]
2008年03月[10]
2008年02月[9]
2008年01月[7]
2007年12月[4]
2007年11月[6]
2007年10月[7]
2007年09月[10]
2007年08月[7]
2007年07月[10]
2007年06月[10]
2007年05月[9]
2007年04月[11]
2007年03月[8]
2007年02月[14]
2007年01月[14]
2006年12月[19]
2006年11月[15]
2006年10月[18]
2006年09月[12]
2006年08月[12]
2006年07月[7]
2006年06月[10]
2006年05月[12]
2006年04月[1]
2006年03月[7]
2006年02月[7]
2006年01月[3]
2005年12月[9]
2005年11月[12]

[ PROFILE ]

NAME : さにー
九州・大分出身

2009年の春から長野・安曇野へ。
薪の石窯でパンとピザを焼いています。


I love you.
I'm sorry.
Please forgive me.
Thank you.
(Ihaleakala Hew Len)


May all beings be happy, be peaceful, be liberated!
(S.N.Goenka)

[ COMMENTS ]
さにー[03.08]
ふくふく[03.08]
さにー[03.05]
アンネリダ[03.05]
ショウ[02.02]
kazumi[02.01]
ひつじや[01.23]
さにー[01.17]
てるちゃん[01.17]
さにー[01.16]

[ TRACKBACKS ]
訪問された方々・その7[10.31]

[ LINKS ]
Simply Natural Organic Farm, Australia
無農薬・無科学肥料のたねの店 たねの森
パーマカルチャーネットワーク九州
TAO徒然日記
Captain's Log
せど日記
Life in Rural Japan
ユーラシア大陸14度の旅
AJISAIオフィシャルHP
ねこむさんのぼらぼらな日常
ツキコの鞄
くにさき六郷自然菜園
地球と遊ぼう、ハイジの丘協会
堀田貴子 レシピな日々
つむじやのlight HAUS
竹にふれよう 案内処 野や
熊本・水俣の竹細工職人
めんちくのケーナ工房
天然酵母パン キッチンうすだ
長野・安曇野シャロムヒュッテ
SOS 〔spiritual・organic・soul〕 by yoyo
go-ka ゴカなスローライフ
ユキリンゴイロ
安曇野ひつじ屋
アトリエ扉
安曇野 おぐらやま農場
ハッピーに生きよう!!
おぐらやま農場ハッピーライフ
安曇野地球宿
安曇野おそばのふじもり
どあい冒険くらぶ
やよいの厨房日記
安曇野のバジルクラブ
Spice Cafe Bija
「週刊てーて」ひらく農園から+α
焼き菓子&マーマレード 杜屋
幼児の自然保育サークル「まめっちょ」
くつろぎのアーユルヴェーダ時間
avaniの日々
Angelic Smile
日々の暮らしは楽園づくり
霧の中から

Powered By FC2
Designed By ASIA SEASON


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。