だいじょうぶですかぁ?ぼちぼちやってくださいねー。
日常の生活ではあまり魚をしめることすらないですよねー。だから子どもたちにそうやってお母さんが伝えるってとても大事なことですよねー。ひゅうさん、すばらっしー!息子くんもかわいいー。
まるこさん
ホントだねー、命のリレーだね。
今日も満足に食べられることにも感謝だねー。
2008/11/03(月) 10:07:33 | URL | さにー #-[ 編集]
2008/11/02(日)
![]() この間の月曜、松本大学の学生さんが30名ほどが地球宿へやってきた。 「食材と農業」という課外授業。お米の合鴨栽培で春夏お世話になった鴨さんの解体とこの秋収穫した新米でもちつきをするという授業でした。 ![]() 講師は津村農園の津村さん。 アフリカで協力隊員だった頃に腕を磨いたという鳥の解体、お見事! ![]() 一通り見た後は、生徒さんがチャレンジ。 まず絞めるところから・・・どきどきやなぁ。 ![]() 絞めたあと、毛をむしります。 ![]() で、食べられるように解体。 こちらは津村夫人のひさみさんのご指導。 料理人だけあってさすがに手早い! ここまでくればお肉って感じだね。 ![]() こちらはもちつき班。 おぐやらま農場の暁生さんがお手伝いに・・・ ![]() 女の子組みで丸めてもらいます。 ![]() 紅白のおもち。 赤いのは・・・ うぉ〜っ、七味とうがらし〜!いれすぎやろ〜! ![]() 最後は鴨鍋にしておいしくありがたくいただきました。 生きるために食べることは絶対欠かせないことだけど、食べ物になるまでという行為を実際に見るチャンスはそうそうない。今は買いさえすればどこでも何でも食べられるから、自分の命が他のものの命で生かされていることすら知らないでいられる。いかなるものにも命が宿っていること、それをわたしたちがいただいているってことを再確認した一日だった。 ![]() 鴨さん、ありがとう。 いいダシが出てて、ホントにおいしかったよっ♪ コメント ◆
ひゅうさん
◆
◆命の恵みですね。
だいじょうぶですかぁ?ぼちぼちやってくださいねー。 日常の生活ではあまり魚をしめることすらないですよねー。だから子どもたちにそうやってお母さんが伝えるってとても大事なことですよねー。ひゅうさん、すばらっしー!息子くんもかわいいー。 まるこさん ホントだねー、命のリレーだね。 今日も満足に食べられることにも感謝だねー。 2008/11/03(月) 10:07:33 | URL | さにー #-[ 編集]
病み上がりの上に、ゼリーを食べながら日記を読んでいたので
少しドキドキしました(^_^;) 食べる「肉」になるまでの過程を見るのは本当に大事なことだと思います。 頭では分かっていても、切り売りしてスーパーに並んでいると 大事なことを見落としがちですよね。 先日、4歳の息子におおまかに説明したら信じられないような顔で 目をぱちくりしていました。 でも、それ以来、食事の前には 「僕たちのために死んでくれてありがとう。ママに会えなくなっちゃってごめんね。」 って手を合わせているので、何となく伝わったかなって思っています。 2008/11/02(日) 23:25:32 | URL | ひゅう #3fIBvpkA[ 編集]
コメントの投稿 トラックバック
|
[ CALENDER ]
[ ENTRIES ] ◆寒い日のおすすめムービー ◆秋がいっぱいのシャロムです ◆南インドの古典舞踊 ◆おつかれさま&ありがとう ◆2周年の地球宿 [ ARCHIVES ] ◆2009年11月[2] ◆2009年10月[9] ◆2009年09月[7] ◆2009年08月[9] ◆2009年07月[13] ◆2009年06月[10] ◆2009年05月[11] ◆2009年04月[14] ◆2009年03月[14] ◆2009年02月[16] ◆2009年01月[8] ◆2008年12月[7] ◆2008年11月[12] ◆2008年10月[12] ◆2008年09月[9] ◆2008年08月[9] ◆2008年07月[10] ◆2008年06月[9] ◆2008年05月[9] ◆2008年04月[10] ◆2008年03月[10] ◆2008年02月[9] ◆2008年01月[7] ◆2007年12月[4] ◆2007年11月[6] ◆2007年10月[7] ◆2007年09月[10] ◆2007年08月[7] ◆2007年07月[10] ◆2007年06月[10] ◆2007年05月[9] ◆2007年04月[11] ◆2007年03月[8] ◆2007年02月[14] ◆2007年01月[14] ◆2006年12月[19] ◆2006年11月[15] ◆2006年10月[18] ◆2006年09月[12] ◆2006年08月[12] ◆2006年07月[7] ◆2006年06月[10] ◆2006年05月[12] ◆2006年04月[1] ◆2006年03月[7] ◆2006年02月[7] ◆2006年01月[3] ◆2005年12月[9] ◆2005年11月[12] [ PROFILE ] ![]() ◆NAME : さにー ◆九州・大分出身 今年の春から長野・安曇野へ。 シャロムヒュッテというペンションで石窯のパンとピザを焼いています。 将来は自然とのつながりを大切に "happy, healthy, harmony"の宿をやります。 すべてうまくいっています…。 愛がとうございます! [ COMMENTS ] ◆さにー[11.07] ◆まるこ[11.06] ◆聡子[11.06] ◆さにー[11.03] ◆聡子[11.02] ◆avani[11.02] ◆さにー[10.31] ◆Junko[10.30] ◆聡子[10.22] ◆聡子[10.22] [ TRACKBACKS ] [ LINKS ] ◆Simply Natural Organic Farm, Australia ◆無農薬・無科学肥料のたねの店 たねの森 ◆パーマカルチャーネットワーク九州 ◆TAO徒然日記 ◆Captain's Log ◆せど日記 ◆Life in Rural Japan ◆ユーラシア大陸14度の旅 ◆AJISAIオフィシャルHP ◆ねこむさんのぼらぼらな日常 ◆ツキコの鞄 ◆くにさき六郷自然菜園 ◆地球と遊ぼう、ハイジの丘協会 ◆堀田貴子 レシピな日々 ◆つむじやのlight HAUS ◆竹にふれよう 案内処 野や ◆熊本・水俣の竹細工職人 ◆めんちくのケーナ工房 ◆天然酵母パン キッチンうすだ ◆長野・安曇野シャロムヒュッテ ◆シャロムヒュッテのブログ ◆SOS 〔spiritual・organic・soul〕 by yoyo ◆セラピールーム「ファティマ」 ◆go-ka ゴカなスローライフ ◆身延自然農園から風の便り ◆ユキリンゴイロ ◆アトリエ扉 ◆安曇野 おぐらやま農場 ◆ハッピーに生きよう!! ◆おぐらやま農場ハッピーライフ ◆笑顔の人生 3分トライ ◆安曇野地球宿 ◆安曇野おそばのふじもり ◆どあい冒険くらぶ ◆穂高養生園 ◆安曇野のバジルクラブ ◆Spice Cafe Bija ◆「週刊てーて」ひらく農園から+α ◆焼き菓子&マーマレード 杜屋 ◆幼児の自然保育サークル「まめっちょ」 ◆くつろぎのアーユルヴェーダ時間 ◆avaniの日々 ◆Angelic Smile ◆日々の暮らしは楽園づくり
|