サンシャインファームの風
 うれしい、たのしい、しあわせ・・・ついてる日々に愛がとう♪

Category..|最新の記事浜松 さにーファームサンシャインファームおぐらやまハッピーライフ日記WWOOF体験記南インド旅行 South India 2006トラベルイベント・ワークショップ石垣島 info山登りの記録とりよせしよう!浜松 spice cafe Bija浜松生活自然保育・まめっちょ木の花ファミリー安曇野ライフ安曇野地球宿穂高養生園Shalom Hutte 2006Shalom Hutte 2008Shalom Hutte 2009パンの日々Shalom Hutte 2010Shalom ピザ焼き体験タイの旅 Thailand 2010ワンデイカフェ「アズーロ」
RSS + ADMIN + HELP
 ◆ スポンサーサイト
--/--/--(--)
上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--:-- | スポンサー広告| トラックバック(-) | コメント(-)
 ◆ 食糧を考える一日
2007/12/01(土)
nakamichi 2

先日のお休み、半年ぶりに浜北の中道農園さん を訪ねた。
今回は農作業のお手伝い、収穫された大豆をきれいにして袋詰めです。



nakamichi 1

まずはふるいにかけて殻を取り除く。

nakamichi 3

それからトウミにかけて小さなゴミを取り除く。今じゃ珍しい木製のトウミ。
中道さんいわくコンパクトな電動のものよりやはりこの昔ながらの手動のほうがキレイに選別できるのだと・・・。どんなに技術が発達しても人の手加減や勘などには及ばないんだろうなー。

nakamichi 4

同僚くんもすっかりはまって・・・

nakamichi 5

こんな感じで大豆は出てきます。

nakamichi 6

トウミをかけた大豆。
まだこれから選別機にかけて、そして最後の最後は人の手で選別されるとか。
「ばあちゃんたちのボケ防止にいいんだよぉ」と中道さんはいうけど、お店で売られるまでに至るこの一連の大変な作業。きれいにパッケージされた大豆しか見ていないと、こういうことって知らないままなんだよね。一粒一粒に感謝ですねー。

nakamichi 8

今年の収穫は約600キロ。
この大豆でまた自家製のみそを仕込むんだとか。大豆から自家製ってのがすばらしい!

nakamichi 7

お昼は中道さんちでいただいた。
Bijaでもお出ししている中道さんのお米は無農薬、無科学肥料の合がも農法で栽培されている。そんなおいしい中道さんの白米を中道さんちでいただけるとは最高だ。自家製味噌のおみそ汁、採ってきたばかりの野菜を使ったお惣菜などなど、なんだか久しぶりにホッとする食事をいただいた感じ。ごちそうさまでした!

食後、お茶を飲みながら日本の食糧についてもいろいろ語ってくれた中道さん。
・安く買えるからといって他国の食糧を輸入していること。
・その国の人々が自分達は食べなくてもお金になるからといって日本に輸出していること。
・多大なエネルギーを使い二酸化炭素を排出しながら輸入されていること。
・大量に輸入し、大量に廃棄され食糧が無駄に扱われていること。
・低い食糧自給率について危機感がないこと。

中道さんのアツいお話はまだまだたくさんあったけど、お金さえ払えば何でも簡単に手に入るこの世の中、ホントにこれでいいのだろうか。お金で食糧が買えなくなる時代がやってくること、これからの生き方、暮らし方を改めて考えさせられる一日だった。

お忙しいところ本当にありがとうございました!

余談だけど・・・
以前、1日30時間あっても足りないくらい忙しくされている中道さんに「お休みされているんですか?」って聞いたら「僕は地球と遊んでるからね~」だって!
やっぱダンディーだねー。

23:14 | 浜松生活| トラックバック:0 | コメント:2


コメント
かおるさん
かっこいいんよぉ、中道さん。お店ではダンディーってみんな呼んでるくらい。ご本人は知らないと思うけど・・・
いつも有機農家さんのお話聞くたび世の中知らない事だらけでほんとに勉強になるよ。
    2007/12/02(日) 21:56:51 | URL | さにー #-[ 編集]
ダンディー中道さん。かっこいいなぁ~。体験から発せられる言葉って、一つ一つに重みがあるよね。う~んって考えちゃう。
    2007/12/02(日) 09:32:12 | URL | かおる #-[ 編集]

コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する


トラックバック
トラックバックURLはこちら
http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/tb.php/252-cf2e223e

Copyright © 2017 サンシャインファームの風, All rights reserved.
[ CALENDER ]
09 « 2017/10 » 11
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31 - - - -

[ ENTRIES ]
ブログ新しくします。
ただいまです。
Amma - the Hugging Mother
My Goddess in Calicut
ITALY in INDIA

[ ARCHIVES ]
2011年03月[2]
2011年02月[5]
2011年01月[9]
2010年12月[16]
2010年11月[13]
2010年10月[14]
2010年09月[7]
2010年08月[6]
2010年07月[16]
2010年06月[9]
2010年05月[10]
2010年04月[14]
2010年03月[18]
2010年02月[14]
2010年01月[11]
2009年12月[9]
2009年11月[7]
2009年10月[9]
2009年09月[7]
2009年08月[9]
2009年07月[13]
2009年06月[10]
2009年05月[11]
2009年04月[14]
2009年03月[14]
2009年02月[16]
2009年01月[8]
2008年12月[7]
2008年11月[12]
2008年10月[12]
2008年09月[9]
2008年08月[9]
2008年07月[10]
2008年06月[9]
2008年05月[9]
2008年04月[10]
2008年03月[10]
2008年02月[9]
2008年01月[7]
2007年12月[4]
2007年11月[6]
2007年10月[7]
2007年09月[10]
2007年08月[7]
2007年07月[10]
2007年06月[10]
2007年05月[9]
2007年04月[11]
2007年03月[8]
2007年02月[14]
2007年01月[14]
2006年12月[19]
2006年11月[15]
2006年10月[18]
2006年09月[12]
2006年08月[12]
2006年07月[7]
2006年06月[10]
2006年05月[12]
2006年04月[1]
2006年03月[7]
2006年02月[7]
2006年01月[3]
2005年12月[9]
2005年11月[12]

[ PROFILE ]

NAME : さにー
九州・大分出身

2009年の春から長野・安曇野へ。
薪の石窯でパンとピザを焼いています。


I love you.
I'm sorry.
Please forgive me.
Thank you.
(Ihaleakala Hew Len)


May all beings be happy, be peaceful, be liberated!
(S.N.Goenka)

[ COMMENTS ]
さにー[03.08]
ふくふく[03.08]
さにー[03.05]
アンネリダ[03.05]
ショウ[02.02]
kazumi[02.01]
ひつじや[01.23]
さにー[01.17]
てるちゃん[01.17]
さにー[01.16]

[ TRACKBACKS ]
訪問された方々・その7[10.31]

[ LINKS ]
Simply Natural Organic Farm, Australia
無農薬・無科学肥料のたねの店 たねの森
パーマカルチャーネットワーク九州
TAO徒然日記
Captain's Log
せど日記
Life in Rural Japan
ユーラシア大陸14度の旅
AJISAIオフィシャルHP
ねこむさんのぼらぼらな日常
ツキコの鞄
くにさき六郷自然菜園
地球と遊ぼう、ハイジの丘協会
堀田貴子 レシピな日々
つむじやのlight HAUS
竹にふれよう 案内処 野や
熊本・水俣の竹細工職人
めんちくのケーナ工房
天然酵母パン キッチンうすだ
長野・安曇野シャロムヒュッテ
SOS 〔spiritual・organic・soul〕 by yoyo
go-ka ゴカなスローライフ
ユキリンゴイロ
安曇野ひつじ屋
アトリエ扉
安曇野 おぐらやま農場
ハッピーに生きよう!!
おぐらやま農場ハッピーライフ
安曇野地球宿
安曇野おそばのふじもり
どあい冒険くらぶ
やよいの厨房日記
安曇野のバジルクラブ
Spice Cafe Bija
「週刊てーて」ひらく農園から+α
焼き菓子&マーマレード 杜屋
幼児の自然保育サークル「まめっちょ」
くつろぎのアーユルヴェーダ時間
avaniの日々
Angelic Smile
日々の暮らしは楽園づくり
霧の中から

Powered By FC2
Designed By ASIA SEASON


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。