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 ◆ かもかいたい
2006/10/24(火)
kamo.jpg

おぐらやま農場のWWOOF最終日を記念して?
今日は鴨の解体お手伝い。

春夏と田んぼでがんばってくれたアイガモくん
ごくろうさまでした…と感謝しながらお肉へ変身!

順番待ちをしているカモ達は殺気を感じるのかそわそわ…
20061024173636.jpg

血抜きをして、1分ゆでたら
それーっ、一気に毛むしりタイム
熱いうちに早く抜かないと抜けにくいとか
20061024173657.jpg

ふぅ…いっちょあがり~ぃ
20061024173645.jpg

毛をむしったらバーナーでうぶ毛を焼き
そのあとは解体作業へ・・・
後ろのてるみさーん、なぜにふんばってるのかっ?

いのちをいただくってことを体感した一日。
ありがとう!カモさん。おいしくいただきますねっ♪
17:50 | おぐらやまハッピーライフ| トラックバック:0 | コメント:9


コメント
てるちゃん、久しぶりだねー!あの写真は悲しいときにみると自然に笑いが…ありがとね。りんご楽しみにして待ってるのよぉ o(^-^)o よろしくね~!
    2006/11/13(月) 19:43:56 | URL | さにー #-[ 編集]
おーーい、サニーさーーん。なんだいあの写真は?ふんばっていませんって・・・・

ひろちゃんもこちらで、どうやら落ち着きそうです。おぐらやまもりんご収穫始まりますよ♪

サニーさん、私のブログ(自然に子育て!!(楽しくて、幸せ、ありがとう)を見てね。116代目バトンをよろしく!!
    2006/11/12(日) 00:56:41 | URL | てるちゃん #-[ 編集]
まゆみちゃーんは子供の時から見てたんだねー。てるちゃんも最初解体しにいくのためらってたけど、写真のように現場では結構楽観もーど。香港人のジョイスはかもさん達をみるやいなや「おいしそー」を連発!食文化の違いだねー。
    2006/10/26(木) 14:59:51 | URL | さにー #-[ 編集]
おうっっ!!!
かもちゃん達。。。。とうとうお肉になってしまったのね。。。べイビーの時から見ていたから、なんだか、ちょっぴりショック^^;でも、私達は生かされているんだと実感しますね。肝の小さい私は、解体できそうにないけど、お肉はいただいてみたい^^
    2006/10/25(水) 16:55:47 | URL | まゆみ #-[ 編集]
かおるさん
最初は「ぅぉお~」ってびびってたけど、最後は腕にかかえて毛をむしってた私…お嫁にいけるかしら~

日常茶飯事さん
なかなか解体現場をみるチャンスはないけれど、食に関ることだからね、とても衝撃だけど改めて食べることの大切さを知るいい勉強になりますよぉ。

ごかちゃん
はい、今から帰ります。シャロムではいろいろお世話になったずら。大分にも遊びにいらっしゃいませませ。

なおちゃん
かもは意外と静かでね…驚きだょ。
昨晩はフレッシュな砂ずりをつかって炒め物したよ。うまーい、うまーい!
    2006/10/25(水) 09:56:44 | URL | さにー #-[ 編集]
ぞくっとしました!
かもの悲鳴が聞こえてきそうな・・
お肉のお味はどうでしたか?
さにーさん、お疲れさまでした。
    2006/10/24(火) 23:02:37 | URL | なお #-[ 編集]
最後って???大分、帰るんですか???
僕も、一度、かも、解体経験しましたが・・・難しいですね。
    2006/10/24(火) 22:21:54 | URL | go-ka goka #-[ 編集]
わおー(驚)!!見ていてゾクゾクしてしまいましたが、お肉を食べている私って?
    2006/10/24(火) 22:00:57 | URL | 日常茶飯事 #-[ 編集]
うぉ~
タイトルみて、「鴨、飼いたい!」ってコトかと思ったら、解体か~。鳥肌が怖い私にとっては、衝撃でした。でも、命を頂いて生かされるって、このくらい強いものなんだよね。頂く食べ物の来し方を意識しようと思いました。さに~、ステキな日記をありがとう。
    2006/10/24(火) 20:01:59 | URL | かおる #-[ 編集]

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2009年の春から長野・安曇野へ。
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