サンシャインファームの風
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 ◆ 神米「イセヒカリ」をつくろう!
2009/05/29(金)
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安曇野を走っていると水鏡があたり一面に広がって、とても清々しい季節になりました。
毎年そんな田んぼの風景をみながら、いつかお米をつくりたいなって思っていました。
そしたらイベントの打ち合わせにいらしていた負けズ犬さん から伊勢神宮からやってきた神米「イセヒカリ」を分けていただいた。

ぉお、今年は念願のお米ができるよぉ。

イセヒカリとは・・・?



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18:26 | 安曇野ライフ| トラックバック:0 | コメント:4
 ◆ 5月のHappy Birthday
2009/05/27(水)
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4月のお花見以来のアウトドアパーティ。
今回は5月生まれの男子2人のバースデーを祝う会でした。


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23:50 | Shalom Hutte 2009| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ 来週はズームインスーパー、見てね!
2009/05/26(火)
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先週末、日本テレビのズームインスーパーの取材がありました。
今回は農業部門担当のイッシーとぐっさんが登場。

環境をテーマにした番組を放映します。
その一環として若者がパーマカルチャー、農業に興味を持って循環型の暮らしを目指して学んでいる そんな形での取材です。

日本テレビ エコウィーク ズームインスーパー 6月2日放映
        今私たちのできること ズームインゼロ 6月7日放映


18:30 | Shalom Hutte 2009| トラックバック:0 | コメント:6
 ◆ 今日の3時、見てね
2009/05/26(火)
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先週の水曜に収録した石窯で焼くピザ体験の様子をSBC信越放送「3時は!ららら♪」で紹介されます。

見てね!


11:26 | 日記| トラックバック:0 | コメント:2
 ◆ ゆめあさひのパン
2009/05/22(金)
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昨日の日記にも書いたゆめあさひ。
シャロムでは地元安曇野の有機農家さんの藤沢さんが作っているゆめあさひを入れています。

ゆめあさひは長野で4~5年前に改良されたパン用の小麦らしくこの辺りで生産されているとても珍しい品種なんだって。まさに地元の粉なんですね。

今日はその貴重なゆめあさひを使って焼いてみました。
ミニ食パン(カランツ入り)です。
ホシノ天然酵母を使っているのでレーズン酵母のカンパーニュよりやわらかな食感。
小麦の風味もよくとてもおいしいよ♪


22:24 | Shalom Hutte 2009| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ ゆめあさひの小麦
2009/05/21(木)
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昨年地球宿でWWOOFしていたときに蒔いたパン用小麦「ゆめあさひ」が順調に育っているみたい。
5畝の畑に緑の穂がゆらゆら風になびいてとても美しい。
これから小麦色に変わっていく様子がとても楽しみ。

思えばその種を蒔いているときは自分がパンを焼く人になるなんて思ってなかったよなーって不思議な気分…。
収穫は7月、自分の蒔いた小麦でパンを焼く、なんてステキなことょ♪
よし、収穫の手伝いに行こう!

ゆめあさひとは↓
http://www.iijan.or.jp/oishii/2008/07/post_830.php


17:13 | 安曇野ライフ| トラックバック:0 | コメント:4
 ◆ 石窯のピザ焼き体験はじまりました。
2009/05/20(水)
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石窯で焼くピザ体験がスタート!
初日の今日は晴天に恵まれ、心地よい木陰の下で7名の参加者さんとともに楽しいときを過ごしました。



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17:48 | Shalom ピザ焼き体験| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ 戸隠神社行ってきたよ。
2009/05/19(火)
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有明山登山の翌日は戸隠神社へ。
創建以来2000年あまりの歴史を刻むこの神社の奥深さを確かめに、全身筋肉痛でスローな歩みだったけど一歩一歩感動を味わってきました。

7年に1度の御開帳の善光寺、20年に1度の大遷宮祭の穂高神社、そして7年に1度の式年大祭中の戸隠神社。この5月に3寺社をまわることができたのはとてもありがたいことでした。ちかちゃんありがとう!

奥社への約2キロのアプローチに延々と咲く春の花、二輪草。かわいいね♪


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23:15 | 安曇野ライフ| トラックバック:0 | コメント:4
 ◆ 有明山登ったよ。
2009/05/16(土)
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月1の4連休が終わりました。
初日はGWの疲れをとってもらいにびわ灸をしてもらいました。首、肩、腕、背中、超すっきり!先生いわく基本が健康だから治療は今回のみでOK、あとは自分でしっかりメンテナンスとのこと、よかった♪

で、3日目は予定通りスタッフのみんなで新緑の山へ出かけました。
日本200名山の有明山(2248m)、通称信濃富士。
富士山のような姿をしているので安曇野の町を走っているとすぐ分かります。

黒川沢表参道登山口からスタートし、頂上まで約6時間。帰りのコースも2時間半。
結構な道のりでした~(汗)

とりあえず、快晴の頂上で安堵の記念撮影です。


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23:28 | Shalom Hutte 2009| トラックバック:0 | コメント:7
 ◆ ありがとう、体験スタッフさん!
2009/05/12(火)
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多忙のゴールデンウィークが終わりました~。ほっ…
ゴールデンウィーク中はたくさんの体験スタッフの方に来ていただきました。
みなさんのヘルプがあったおかげでなんとかのりきっていけました。本当に本当にありがとうございます。一番忙しいときでゆっくりお話もできない人もいましたが、体験ステイを楽しんでいけたでしょうかね~?

この日ははせピーのお別れ会。


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21:46 | Shalom Hutte 2009| トラックバック:0 | コメント:1
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[ PROFILE ]

NAME : さにー
九州・大分出身

2009年の春から長野・安曇野へ。
薪の石窯でパンとピザを焼いています。


I love you.
I'm sorry.
Please forgive me.
Thank you.
(Ihaleakala Hew Len)


May all beings be happy, be peaceful, be liberated!
(S.N.Goenka)

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