
玄米ランチプレート
酵素玄米はおかわり自由、5品のお惣菜とお味噌汁がつきます。

石窯ピザ
今日からバジルポテトのピザも始めました♪

ペンションスタッフのKくん
ランチタイムは石窯でピザとフォカッチャを焼いてくれます。

今日もきれいに焼いてくれました。拍手!

ランチタイムが終わると朝食用のカンパーニュを焼きます。
一日でこの時間が一番緊張するなぁ…

酵母が元気よすぎるみたいで、よく発酵するんだよ〜。
今日は焼く1時間前にはもうちょうどいい感じにふっくらしてて、これ以上だとやばいと思ったんで冷蔵庫に入れたんだよね。でも冷蔵庫でも発酵がすすんで…あせったわ〜。
なんだか毎日悪戦苦闘してるけど、よくできた日は感動もんです。
« 追記を隠す