◆ 楽しかった「安曇野スタイル」

2008/11/03(月)

連休を含んで4日間行われた安曇野スタイル。
地球宿も初参加で地元のママさんたちがカフェや雑貨屋さんをオープンしました。子どもたちもワイワイと賑わっていてとってもアットホームなイベントでした。
お手伝いできてホントに楽しかったです〜。ありがとう♪

初日と2日目は大浜えっちゃんがシェフの豆カフェ「ビスターリ」。
ネパール語でゆっくりいこうという意味だとか。

続きを読む »

お豆を使ったカレーやスイーツが並びました。
おいしかったよー。ごちそうさまでした！


えっちゃん得意のサモサ。
インドやネパールのスナックでカレー味のポテトを包んで揚げたもの。
サクッとしておいしかったなー。
ビールのつまみにもってこいだな。


３、４日目のシェフ、エリナさんのフィンランドスイーツが並びます。
スノーボールはホロホロととけるクッキー、絶品でした。


フィンランドっていえば「かもめ食堂」、やっぱシナモンロールでしょ。
食べ損ねたけど･･･
奥はムンキっていう揚げ菓子、フィンランドの伝統スイーツだとか。


お外では子どもたちを囲んで焼きいも大会。
大浜えっちゃんのご主人も大活躍！


２、３日目は安曇野のボブディラン、おぐらやま農場の松村暁生さんのライブ。
生後2ヶ月の叶和くんの詩も披露。


小学生チームは「語りあおう」という歌を披露。
照れながら歌う子どもたちがとてもかわいかったな〜♪


終始まったりモードのカフェ。くつろいでいただけたかな･･･


これぞ地元力って感じのイベントだったねー。
プラス、女性のパワーというか強さを感じたね。
ほとんどの方が子育て中のママ。日々の家事も忙しい中で準備をすすめ、ここまでやれる。ホントにすごいことですよ。感動しました！

みなさま、本当にお疲れ様でした＆ありがとうございました！


« 追記を隠す

22:05 | 安曇野地球宿| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 命をいただくこと

2008/11/02(日)

この間の月曜、松本大学の学生さんが３０名ほどが地球宿へやってきた。
「食材と農業」という課外授業。お米の合鴨栽培で春夏お世話になった鴨さんの解体とこの秋収穫した新米でもちつきをするという授業でした。



続きを読む »

講師は津村農園の津村さん。
アフリカで協力隊員だった頃に腕を磨いたという鳥の解体、お見事！


一通り見た後は、生徒さんがチャレンジ。
まず絞めるところから･･･どきどきやなぁ。


絞めたあと、毛をむしります。


で、食べられるように解体。
こちらは津村夫人のひさみさんのご指導。
料理人だけあってさすがに手早い！
ここまでくればお肉って感じだね。


こちらはもちつき班。
おぐやらま農場の暁生さんがお手伝いに･･･


女の子組みで丸めてもらいます。


紅白のおもち。
赤いのは･･･
うぉ〜っ、七味とうがらし〜！いれすぎやろ〜！


最後は鴨鍋にしておいしくありがたくいただきました。


生きるために食べることは絶対欠かせないことだけど、食べ物になるまでという行為を実際に見るチャンスはそうそうない。今は買いさえすればどこでも何でも食べられるから、自分の命が他のものの命で生かされていることすら知らないでいられる。いかなるものにも命が宿っていること、それをわたしたちがいただいているってことを再確認した一日だった。


鴨さん、ありがとう。
いいダシが出てて、ホントにおいしかったよっ♪



« 追記を隠す

00:30 | 安曇野地球宿| トラックバック：0 | コメント：3

<< 前のページ
Copyright © 2008 サンシャインファームの風, All rights reserved.