◆ おつカレー＆愛がとう

2008/08/27(水)

ふぅ、１年半のＢｉｊａでの修行（？）は終わりました。
喜怒哀楽、振り返ればいろんなことがありましたなぁ･･･（涙〜っ）。
★ 思い出回想は Spice Cafe Bija のカテゴリーへ。

ここで学んだこと、人には「愛」を持って接するってことでしょうか。
（恋愛しろってことじゃなくてさー）
人は機械と違ってココロがあります。マニュアル、データ、知識ばかりじゃ人のココロは動かせないよね。「愛」と「行動」があってこそ人はココロ動かされるんだと思いました。

そういえば「クマともりとひと」っていう冊子にも「愛は、言葉ではなく行動である」･･･って書いてたね。確かに口だけじゃ伝わらんよね〜。

浜松でもすてきな出会いがたくさんありました。出会いって偶然じゃなく必然だっていつも思っています。人とのご縁は一生の財産、遠くに離れていてもどこかでつながっているんだよね。

Ｂｉｊａ、そして浜松で出会ったみなさま、本当に愛がとうございました。
またいつかどこかで愛ましょ〜、ちょっと遠いけど大分へも遊びに来てね〜♪

Lots of Love…

00:19 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：15

◆ おぐらやま農場のもも

2008/08/22(金)

う〜ん、あまいいい香り〜♪
長野・安曇野のおぐらやま農場から桃が届きました。

品種はいろいろあるみたいで、お盆過ぎの今頃は「なつっこ」というものが出回るとか。完熟すると糖度が１５度を超えるものもあるそうな〜。

おぐらやま農場はおととしＷＷＯＯＦで訪れたのがきっかけでそれからずっとお世話になってます。ホントに家族のようなお付き合いをしていただき、浜松にいる間も何度か遊びに行ったね。そのご縁でＢｉｊａにもりんごジュースなどを置いてます。もし機会があれば飲んでみてください。ホントにおいしぃ〜の♪

Ｂｉｊａには置いてないけど、ももﾄﾞリンクもあります。これがねぇ美味、いちおしのジュースなんだな。数量がないからほぼ期間限定もんです。ぜひぜひお試しください。

もうすぐりんごの季節。収穫のお手伝いにでもいくかなぁ･･･

おぐらやま農場
add 長野県安曇野市三郷小倉6251　
tel & fax [phone]　
email [e-mail]
website http://www.ogurayama.com/

23:27 | おぐらやまハッピーライフ| トラックバック：0 | コメント：10

◆ やっと、はままつ観光。

2008/08/20(水)

今週ははるばる大分から山仲間のＫさんが浜松に遊びに来たんで、いっしょに浜松観光♪
１年半いたのになかなか行けなかったあの場所へ行ってみた。

↑日本三大砂丘の一つ「中田島砂丘」
風紋がきれいやったわ〜。

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砂丘を越えると遠州灘が見えてきた。
真っ昼間の砂丘、砂がアチッ！！
陽射しもアチッ、さらにドカタ焼け･･･


海岸では子どもたちがワイワイ楽しそう。


でもそのそばでこの空き缶や漂流物。
海岸線は延々ずーっとこんな感じ。ちょっと切なくなったね。
どこでもそうだけど、ポイ捨てする人の気がしれ〜ん！


やっぱ、ここは行っておかないと･･･
浜名湖名産・夜のお菓子うなぎパイ♪の工場。


ファクトリーツアーに行くと、もれなくもらえるうなパイとストラップ。


工場内のカフェで休憩。和チックで落ち着いた雰囲気やったよ。
Ｋさんはみかんのカキ氷。そ〜と〜大きいんで、たまがったわ！
ちょっと味見させてもらったけど、氷がふわふわしててグッドです。


いつも近くを通るたびに見かけていた浜松城。
あら〜、意外と小さいなぁ･･･日本一小さいという杵築城とあんまり変わらんで〜。
石垣はごりっぱ〜。４００年前のがそのままらしいです。すごいね！


日本庭園はきれいやったな〜。
さわやかな青いもみじ。


ちょっと休憩。
こんなところで涼みながらお弁当食べられたら最高かも･･･
（ちなみにこの庭園で飲食はできないのよぅ）


浜松に来たらうなぎでしょ♪
地元の方から教えていただいた笠井町にある５０年続くうなぎ料理屋「日本橋」さん


はぁ･･･絶品ですっ！！
ホンモノ食べた〜って感じです。
これで思い残すことはないぞ、がははっ。


旅の最後はアクトシティの最上階の展望回廊へ。超・観光ルートだわ。
浜松ひろ〜い。
これで浜松を全てみたような気がする・・・なんてね♪

浜松生活カウントダウン・・・あと１０日。

今日はお休みいただいてまして・・・お店にはいませんでした。
わざわざお見えになったひよこ豆さんとひゅうさん、そしてすぎもとさん、いなくてごめんなさーい。
こんなアタイに会いにきてくれるなんて・・・うぅ、うれしい。
ありがとうございます♪
またいつかお会いできる日を楽しみにしていまーす！











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23:56 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：9

◆ たゆたう by Yohei Murai

2008/08/16(土)

先月富士宮の木の花ファミリー宅出会ったよーへいくん。
青森県・六ヶ所村から広島の原爆ドームへ平和のメッセンジャーとして自転車とヒッチハイクの旅をしていましたが、無事到着したよう！よかったよかった。

「たゆたう」せつなさがじんわり伝わる歌です･･･。

http://jp.youtube.com/watch?v=e7fd5Oxn8bE

いいな、若いって！

私もそろそろ半生の折り返し地点にさしかかってるんだけど、振り返れば放浪してるねー。ドロップアウト組っちゆうんですかねー。型にはまった生き方、無難な生き方っていうのを避けてきた方だと思う。この間見てもらったタロットの先生にただブラブラ目的もなくっていうより意味のある放浪だからいいのよって言われなんだか嬉しかった♪

自分の人生は一度きり、人の一生は宇宙時間ではほんの瞬き、だから何でもチャレンジ、明日のことなんて誰も分からん･･･な〜んて思いながら２０代を過ごした気がする。いいんかわるいんかよう分からんかったけどね。まっ、若かったってことなんでしょ（笑）

02:11 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 卒業旅行も終盤へ

2008/08/14(木)

浜松卒業旅行も終盤を迎えつつありますが、今回はちょっとお隣の愛知へ。
名古屋のちぃさんが誘ってくれた西浦温泉、和ランチと温泉を満喫する旅です。

西浦温泉にある天空海遊の宿末広さんのお風呂は海と空を見渡す風景が楽しめますよっ。

↑屋上の露天風呂は絶景！
なんだけど･･･真夏の炎天下じゃ入る気にはならんかったわなぁ。

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なので、見晴らしのいい屋内の大浴場と･･･


そして、その横にある露天のヒノキ風呂で
おんな二人で日ごろの疲れを癒し、うっぷんをはらし、
嗚呼〜すっきり♪


昼食はお膳でいろいろちょこちょこ楽しめました。
こういうの見ると日本の食もアートだなーって思います。


ひさびさお刺身


締めはひつまぶし、ゼイタク〜♪
ちぃさん、いろいろとありがとう。ゆっくり話せて楽しかった！
ホントもっと会えてればよかったね。

こっちで出会った友達とは浜松を離れるとそうそう会えなくなる。
でもどこかでみんなつながっているんよね。
だからまた会える気もするし、しばらく後の再会が楽しみなんだな。

さて、お店への勤務は来週いっぱい２４日（日）で終わりまふ。
ここ半年以上ちょいうつっぽいんだよね、お店に来ると･･･。
なんだかどんよりした気が漂っているような、そんな感じを受ける。気のせいか？
でもあとちょっと！
こんな思いもいつかはなつかしい思い出に変わるんだって思いながら今を過ごそう･･･



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23:15 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：7

◆ 夏の海　御前崎へ

2008/08/12(火)

久しぶりに海がみたいと島田に住むまるちゃんを誘って御前崎へ。
あったりまえだけど、夏なんだよね〜。
季節感があまりない今の生活だからね〜、夏らしさを感じられるって幸せである。

ぼんやりと潮風に吹かれながら眺める海は気持ちよかった〜♪
まるちゃんドライブありがとう！


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ココは静岡最南端！


日が暮れるまで磯遊び。
子ども達にとってはいい遊び場だよね。

島田へ戻ってコロちゃんちでまるちゃんとまんころくんと４人で楽しい宴♪
ついつい飲むのに夢中で写真撮るの忘れたけど、まるちゃんの手料理はうまうまでした。
らっきょうのしょうゆ漬け、インゲンのごま炒め、夏野菜たっぷりラタトゥイユ、コロちゃんが育てたゴーヤを使ったチャンプルーなどなど。自家製ゆず酒もグッドでしたね。
短時間でチャチャっとつまみが出てくるってさすがです〜。
早くお店始めたほうがいいんじゃな〜い？

いやぁ、ホントにホントに楽しかった♪
ありがとう･･･またいつかいっしょに飲みたいなっ。



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00:46 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：3

◆ 残暑お見舞い申し上げます。

2008/08/09(土)

残暑お見舞いもうしあげます。

立秋とは名ばかりの暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

早いもので浜松へ来て1年6ヶ月が経ちました。


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Ｂｉｊａの立ち上げ、オープンしてからはスタッフをしてきましたが、今月いっぱいで晴れて（？）退職します（ホントは寿退社のはずだったけどぉ･･･笑♪）。

ぶっちゃけ来て早々1週間くらいで大分へ帰ろうと思ったり、その後も何度も何度もそう思ったことがありました。1年６ヶ月は勤務年数にしてはとても短いものですが、とにかく自分自身を大切にしなければいい仕事ができないと思いちょうど１年が経つ今年の春に辞めることを決意しました。

誰のせいでもなく自分で選んだ道、だから悔いはないです。いろんな学びがありましたし、たくさんの新しい出会いがあり、嬉しい再会もありました。浜松もとても過ごしやすいところだと思います。もっと休みがあって勤務時間も短ければゆっくりと生活を楽しむことができたんだろうけど･･･。出会った一人ひとりの方と丁寧なお付き合いができてたらって思うこともあります。まぁ、それも運命か〜。

お店の仕事が終わったらしばらく長野をぶらぶらしてそれから九州･大分へ帰ろうと思います。たぶん秋が終わる頃かな･･･。

大分へ帰ったら「サンシャインファーム」に戻って畑をぼちぼちとやりながら、農家民泊「サンシャインファーム・イン」を準備していこうと思います。人と自然、人と人とのつながりを大切にし、訪れる方が何か気づきを得て帰ってもらえるような場所にできたらって思います。

乞うご期待！･･･なんてね〜（笑）。

では、まだまだ暑い日が続きますが、ビールの飲みすぎアイスの食べすぎには気をつけまショー！

平成２０年晩夏

さにー

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23:36 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：11

◆ マコさんの身延自然農園

2008/08/08(金)

友達の誘いで行ってきた「身延自然農園」。
主宰のマコさんは雑穀料理の達人。大谷ゆみこさんが提唱する未来食を学びこれから雑穀を広めていこうとされています。さらに田畑は自然農、なんだか私の理想を描いたような方でした。

突然の訪問にも関わらず、フルコースをご用意していただいて･･･
はぁ♪全く幸せな時間と空間♪

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手前がアマランサスをたらこの代わりに使ったじゃがいものタラモ風サラダ。
奥が夏野菜のラタトゥイユ・麦味噌仕立て。ラタトゥイユに味噌ってすごくあうんだね〜。驚きだ！


そばの実をひき肉に見立てて使ったインゲンの炒め物。
味付けはしょうゆだけっ！でもこくがあってすごくおいしかった、ふしぎだ〜！


しそ、みょうが、きゅうり etc. 薬味たっぷり冷や汁。ごまの香りが食欲をそそります！
そうめんといっしょにいただきました。暑いときはこれがいいね〜。


手前はひえとカブを使ったとろ〜りクリーミーなコロッケ。
しめじが入ってまさにカキフライ風。
奥はたかきびを使ったミートローフ。本当にお肉のような食感！


畑の草刈り後にいただいたトライフル。
季節のフルーツたっぷり！上のカスタードはひえ粉とりんごジュースで作ったそうな。
雑穀っていろいろ変化が楽しめていいな〜。

マコさんのお料理は愛情がたっぷり。
遊びに来ていた小さなお孫さんたちもとてもうれしそうに食べていた。
当たり前だけど、やっぱ手づくりの料理って家族の絆を深めるんだな〜って思いました。
気持ちがこもった料理は「おいしい」･･･の一言。

マコさん、本当にありがとうございました。


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01:07 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：6

◆ 町から町へぬか床リレー

2008/08/01(金)

ap bank fes 明けの休みに自転車で旅をする二人に出会った。
富士宮の木の花ファミリーで出会った大学生の洋平くんは、平和をテーマに青森の六ヶ所村から広島まで旅をし、芝川のごかちゃんち で出会った楽観的環境活動家の平良さんは農と食と人のつながりをテーマに日本国内を旅していた。

平良さんは沖縄出身。過去2度自転車でカナダを横断したツワモノ。
今回は愛知をスタートポイントに約5ヶ月をかけて８の字を描くように日本を一周しています。ちょうどいま東日本と北海道を回り愛知へ戻ってきたところのようです。


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平良さんの「あたらプロジェクト」をご紹介　（ホームページより）

■テーマ「農と食と人がつながり未来につなげる交流」
　　食べる事を起点に考え、４つの基本行動をとります。
１． 米作りを体験し、紹介する。
２． ぬか床と圧力鍋を携帯し、ぬか漬けと玄米ご飯を作る。
３． 食事会を開き、ぬか漬けと玄米ご飯でもてなす。
４． 未来につながる生活スタイルを共に考え、メッセージを残す。
名称「あたら」は、日本古語で可惜と書き、惜しむべき、もったいないの意味を表しています。現在でも沖縄では「あたらしむん」、新潟や石川は「あったらもん」として用いられています。
当プロジェクトでは、人との出会いを大切にし、惜しむべき知恵を再発見する旅を志しています。


で、数日後浜松へいらした平良さんからぬか床を分けていただいた･･･うふ♪
･･･は、いいけれど、毎日毎日お世話をしないといけないって、大丈夫かしら？

ご存知のように「ぬか」って玄米を白米にするときに出てくるあの粉ですよね。
昔聞いた話で、白米は「糠（ぬか）」をとりさったあとの「粕（かす）」だと･･･。漢字をみてもガッテンするよね。そして糠という字、健「康」の源を意味するんだね。だからその源を取り除かない玄米を食べようっていうことなんだね。


それにぬか漬けってエコな伝統食だったのね。
不用になったその糠に塩と水を加えよく練って、旬の野菜を入れて乳酸菌を発酵させる。これだけなのに、こんなにおいしい一品ができる、すごいダ！
（写真は朝食にいただいたナスやキュウリ、おいしかった〜）


浜松来たついでに畑の草刈りもしてもらいました（笑）　感謝！
ぬか床から広がる人の輪･･･愛がとうございました。


洋平くんもがんばってね･･･今はどこを走ってんだ？


ぼくも三輪車でがんばるぞっ（？）


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22:03 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：7

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