◆ はまーるさんのファミリーカフェ

2008/06/04(水)

うわさの石窯パン屋さん「はまーる」さんがカフェをオープンしたって聞き、はまーる常連さんと行って来ました。

この石窯は今も使ってるのかな？隣のサーフショップの敷地にございます。手づくりのあたたかさがにじみでてますね。

カフェは中田島の遠州灘海浜公園の近くで、横に芝生があるので晴れた日にはごろんとしながらお茶するのもよさそう♪

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建物はなんとコンテナを利用。でもおしゃれに窓枠などをつけていてとてもいい感じ。
この日はあいにく雨だったけど晴れた日は外でもOKのオープンカフェ。
いただきものなどを上手に工夫してアレンジしたという店内、店主中村さんの器用さに感動！



メニューは石窯で焼くピザとドリンクがメインで、一枚一枚丁寧に焼いてくれます。



あっつあつのピザが目の前で･･･あっという間に。
あぁぁ、ピザの写真撮り忘れたぁ。うっかり〜ぃ（笑）


はまーるさんのパンは電話で予約販売だそうです。
たくさん作って売れないで残るよりも必要なだけ作って売る、ムダがなくっていいですね。
石窯で焼かれるパンは薪を炊いた輻射熱でじっくり･･･だからふんわりもちもち。なかなか火加減が大変だと思うけど天然酵母と火を使い、まさに自然の力でできるパン、おいしいですよ〜。
1.5斤の自慢の食パン「じゃぱん」￥６００、「ばたーる」５コ入り￥４５０、くるみパン￥４００、くるみぶどう￥５００･･･etc. いろいろございますよ。

ご予約は↓
Tel ０９０−２６８９−７２０５　はまーる（中村さん）



２才の小麦ちゃん（パン屋さんだねぇ！）が接客をしてくれるファミリーカフェ。
ほんとに和みますよ。
手づくりのあたたかさ、家族がいつもそこにいるあたたかさ、手の届く範囲で無理なくやってる･･･なんだか理想のお店づくりだね。
「お金がなければ時間をかければできるよ」と店主中村さん、「なるほど！」の一言でした。
趣味のサーフィンと両立させながらなんだかとても生き生きしている。
仕事も生活の一部として楽しんでるって感じがいいよね。

いやぁ〜なんだかまたアースオーブン作ってみたくなったなぁ。
あれからもう２年前になるんだね↓
http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/blog-date-20060504.html
http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/blog-date-20060723.html

サンシャインファームにまた作るかぇ〜？


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