
今回はだいこん収穫をお手伝い。切り干し大根用を10ケース。

雨上がりだったので土がやわらかく抜きやすかった・・・
収穫ってたのしいな〜♪

ズラリと立派なだいこん!

おぉ、これには一目で釘付け!
1メートルくらいありそな勢いだー。

収穫終了。おつカレー!
いつかちゃんと自分の畑ができるようになったら干し野菜や漬物とか保存食作ってみたいな。
余分に採れた野菜は乾燥して保存すればムダにならないし、干せば栄養素も凝縮されるし、野菜のないときに好きな分だけ使えるし・・・いいよね、干し野菜。
ちなみに切り干し大根は生のものと比べるとカルシウムが20倍以上になるらしい、すごいよね。
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