◆ ２年目の春へ

2008/01/17(木)

お店のスタッフ全員で磐田のひらく農園さんへ
先月追肥した玉ねぎの苗もすくすく成長している様子、なんだか嬉しい。
先月の様子　→　http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/blog-entry-255.html

今回のお手伝いはその玉ねぎ畑の草取り。
今は小さいけれど暖かくなると一斉に大きくなってしまうので今のうちに処理を。
玉ねぎは収穫するまでかなりの時間がかかるので草の管理も大変だ。

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農園の案内をしていただきました。
うちのシェフくんは毎日午前中は篠原のひかり農園さんのところで農業研修をしているのでとても興味深そうだった。



なので仕事も早いっ！



農園ではブロッコリーが最盛期。



だけど温暖化のせいなのだろう、この冬はチョウの幼虫あおむしが大発生だと。
場所によってはこんなに葉を食い尽くしているところも。
真冬にあおむしがすくすくと育つほど暖かいなんて･･･信じられない。



他にもラディッシュ畑はこんな感じで虫が発生。

農薬を使わないだけそんなリスクも高い有機農業。
使わない分普通の農業より労力も時間も10倍、いやそれ以上かかるだろう。
残留農薬、土壌汚染など人や自然環境の健康を損なう農薬や化学肥料を使わずに自然のチカラで育てる有機農業。本当に本当に大変なこと。

以前お店のオープン前にte-teさんからいただいたメッセージを思い出した。
僕たち有機農家は体を張って、皆休みなく働いている。文字通り体を酷使している。しかも、皆ぎりぎりのところで生活している。その環境の中で応援したいと思っているのです･･･と。
その熱い思いを再確認しながら、これからどのようにもっと応えていけるのか考えていかなければいけない。単なるカレー屋ではなく、来ていただいたお客様にBijaを支えていただいている方々のメッセージを伝えられる場所にもなること、2年目を迎える今年のチャレンジではないかと思う。



農園にあるミモザの木。
つぼみが黄色を帯びて春を準備しているようだ。
わたしの浜松ライフもこの春で2年目に突入。
今年は少しでも畑に時間を費やしたいな･･･。

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