◆ ちょっと自給…Sunny Garden

2007/10/31(水)

あまり構ってあげられないお店のSunny Garden。
それでもぼちぼち種類も増えてきたなぁ･･･♪

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開店祝いにいただいたミニバラ、きれいに咲いてくれました。



こちらはライム（？）、そろそろ収穫してもいいのかな？



南インド料理には欠かせないカレーリーフ、やっと新芽が出てきました。



最近ライスの飾りに使っているパセリ、どこでもよく育つので重宝してまっす。



ぼちぼち終わりのバジル、今年は何度かまかないでバジルのパスタをいただいたね。ありがとう･･･



たかのつめ、もうそろそろ赤くなるんかな？



今年の秋蒔いたセルフィーユ、無事育ちますように･･･



春植えていたコスレタス、こぼれ種で発芽したぞっ！
そういえばカモミールの芽もどこかで出ていた･･･すごいすごい。
春が楽しみ･･･♪

こんな小さなスペースでも何かを育てて収穫ができる。
ちょっとだけど自給のよろこび。

先日、日本の食糧自給率が４０％を切ったと聞いた。
それなのに中国やアメリカなどからお米を輸入するって？？？
食糧を他国にゆだねるなんて恐ろしすぎる･･･
その国の作物が不作になったら他国の日本に輸出なんてしないはず。

う〜ん、いつかお米作れるようになりたいなぁ！



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01:44 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：2

◆ Candle Night at Bija

2007/10/27(土)

いつもと違うBijaの夜。
ゆらゆらゆれるキャンドルのあかりを楽しみながら、リラックスして大切な人と一緒に過ごす夜。

長い間、人は炎のあかりとともに暮らしてきました。
炎のあかりには、人をほっとさせる、やさしい自然の力があります。

煌々と照らされた明るい日本の夜を離れて、あたたかいキャンドルの元で、おいしいカレーとともに、ゆったりした一時を過ごしませんか。
　
キャンドルの光がつなぐ、地球への優しさ、平和、伝統的な暮らし、スローライフ、世界のいろいろな場所であかりを見つめる人々に思いをはせて･･･　

from Bija店主くん

★★★★★★★★★★★★★★★★★

先月から始まった「キャンドルの灯りでディナータイム」
７日（水）、１６日（金）、２８日（水）

ぜひ秋の夜長をCurryとChaiとCandleでお楽しみくださいませませ。

23:48 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 芝川･ヒュッテシャロムに学ぶ

2007/10/25(木)

「新米が取れた！」と芝川･ヒュッテシャロムのゴカちゃんから連絡。
早速、同僚ちゃんといっしょに訪ねてみました。


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お昼にむかごが入った新米のご飯と安曇野の餃子店の餃子と自家栽培の野菜をたっぷり入れたスープ。



and･･･今年初めて食べるサンマ！
毎日2食はカレーだもんで、なかなか旬のお魚を食べるチャンスがないんだな。
数日前、大分の元上司から送られてきたカボスといっしょに･･･
いいねぇ、旬の味覚を楽しむって。感謝ですね。



うっとりと満腹、ちょっと横になるつもりが･･･
あっという間に熟睡モード、久しぶりにいい昼寝でした。
起こされなかったら夜まで寝てたかもねー。



お礼にちょっと作業のお手伝い。
今回は新米の脱穀。



初めて見る足踏みの脱穀機！
昔の人たちの創意工夫があふれるこの機械、シンプルだけどよく出来ています。



外のひんやりした心地よい空気のなか、秋を感じながらの農作業。
同僚ちゃんも楽しんでいたようで、よかった。



夜は近くの温泉、そしてランプのディナー。
わざわざ来る甲斐があるところ芝川･ヒュッテシャロム（←ネーミングはビミョーだけどゴカちゃんだからOKでしょ？）

自然を傷つけず、自然とともに生きる本当のスローライフってそんなにたやすいことではないはず。でもいつか自分もそういう暮らしをしながら、シンプルな暮らしの大切さを伝えていけたらと思っています。

ゴカちゃん、いつもありがとう。
また遊びにいきます！

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01:23 | トラベル| トラックバック：0 | コメント：0

◆ DVD上映会 at Bija

2007/10/22(月)

「懐かしい未来〜ラダックから学ぶこと」




幸せで充実した生活って？　持続可能な生活って？私たちをとりまくさまざまなこと、食・農・教育・健康・エネルギー・経済・政治・精神性・・・。これらの問題の根っこ、実はすべてつながっています。その根の部分を知り改善していくことで、状況は大きく変わっていくのです。解決の鍵は「ローカリゼーション」、つまり地域の力、地元の力を高めることにあるのではないでしょうか。インド北部、ヒマラヤの辺境にあるラダックを例に、こんなテーマについていっしょに考えてみませんか？

☆日時　　１１月２１日（水）
１８：００〜１９：００　食事タイム
１９：００〜２０：００　映画上映
２０：００〜２１：００　フリートーク

★場所　Spice Café Bija （スパイス・カフェ・ビージャ）

☆参加費　２，０００円　（カレー＆ワンドリンク・DVD鑑賞代）

★人数の制限がございますのでご予約ください。

Spice Café Bija http://www.bija.jp/
add 浜松市中区富塚町449-1　tel [phone]

DVDの詳しい紹介は↓
http://www.afutures.net/

01:48 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 本日のサンシャインファーム

2007/10/17(水)

３週間ぶりに都田のサンシャインファームへ。

畑にある一本のみかんの木。
自然が育てたみかんかな、しっかりと実をつけています。
ちょ〜っと、いただいてみました♪
早生みかんのフレッシュな酸味。
なぜか小学校の運動会を思い起こさせてくれる秋の味覚だ。

さて、前回蒔いた種が無事に成長しているか心配しながら畑へ



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すごいね、しっかり根を下ろしている。



春菊



ディル

その他、チャービル、チャイブ、クローバー、ボリジ etc.
ただその周りの草の勢いもすごいので、どこが畑で、どこに苗があるのか一見よく分からない状態･･･おそるべし自然のパワー。
とりあえず、今日は草取りで終了。

とにかく･･･笑えるくらいボ〜チボチの畑づくりだ。



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01:06 | 浜松　さにーファーム| トラックバック：0 | コメント：11

◆ 浜松満喫の一日

2007/10/11(木)

今週のお休みは安曇野から友達が遊びに来てくれて楽しい一日。
わざわざ浜松まで･･･ありがとう！

到着後、まずはランチへ。

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もっちりベーグルがおいしいカフェ、エスケリータ６８。
こだわりベーコンＢＬＴサンドをいただき満足まんぞく。
たまにはカレーと違うもの食べるのもいいねー。



積もった話をゆっくりしながらランチの後は、浜名湖へ。
浜名湖ガーデンパークへ行ってきました。
花博跡地とあって広々とした空間、浜名湖、遠州灘を一望できる展望台、思考を凝らした数々の庭園。



秋の花もあちこちに咲いていて、心地よいお散歩コース。
いやぁ、こんなに歩いたのはいつ以来かぁ？体力落ちたなぁ･･･



とりあえず、ちょっと休憩しようとうちへ帰ってお茶タイム。
せっかくなので浜松で評判のＡＫＩＹＡＭＡさんのケーキを。
ひさびさにリッチなスイーツ、シアワセだら〜。



今回、楽しみだったのはスイーツのレッスン！
ゆきちゃんはシャロムのパティシエさん。
さっさとこなす手際のよさはさすがプロ！



３時間で同僚くんはアイス、わたしはクッキーをそれぞれ３種ずつ教えていただきました。



卵、バター、生クリームなどの動物性食品、白砂糖を使わないナチュラルスイーツ。
カラダにもやさしくて、おいしい･･･

ゆきちゃん、ほんとにありがとう。
お店のスイーツも充実してきそうです。
今度はケーキやタルトにもチャレンジしてみるよ。
ふむ、なんだかスイーツづくりにはまりそぅ！

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23:52 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：7

◆ Bija新聞　創刊！

2007/10/05(金)

あら〜っ、もう10月でしたね！
お店がオープンして４ヶ月が過ぎました。
だけど、まだ半年も経ってないのぉ？！･･･というのが正直なところ。
これはわたしだけでなく4人全員の感想（笑）
毎日あれこれと相変わらず試行錯誤。

カレー屋だけど、ちょっと違うことを発信していきたいという想いから、今回は新聞を発行してみましたー。創刊号ということでみんな気合が入ってしまい、かなり読み応えがあるのでは･･･と。
編集長としましては読みやすさを考えながら構成してみましたが、どうですかねぇ。
フィードバックくださいませー。

Bija新聞は神ヶ谷町の酒＆フードのかとうさん、初生町のあさのは屋さんにも置かせていただいています！
いつもありがとうございます。

もちろんBijaのホームページでも見られますよ。
上部の「Bija新聞」をクリックしてみてくださいませ。

Spice Cafe Bija http://www.bija.jp/

23:54 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：2

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