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Petit パーマカルチャー･ガーデン |
2007/05/29(火)
今日は初めての定休日。
なんでか朝5時半には目が覚めた
（いつも8時まで起き上がれんのやけど･･･）
5月のさわやかな気持ちいい天気、ガーデニング日和〜♪
で、なんとかせねばと思っていたお店の小さなスペースへ。
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Bijaのナチュラルスイーツ |
2007/05/26(土)
カレーもおいしいけど、スイーツもほんとにおいしい♪
なんでもこだわるBijaですが、もちろん素材も･･･
使うものはできる限りオーガニック。
保存料、添加物はもちろん使いません。
なかには白砂糖や卵、乳製品も使わないケーキもあります。
↑はベジ･ガトーショコラ
やさしい甘みとほろ苦さ、深みのある香り･･･絶品です。
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試行錯誤の毎日・・・ |
2007/05/25(金)
私たちを支えていただいている有機農家さんの一件、
篠原町の宣仁さん一家がご来店。
オープン間もない私たちを心配してやってきたみたいです。
わざわざありがとうございまーす！
地球の健康や私たちの健康を誰よりも一番に考えてくださっている有機農家さん。私たちの取り組みに対する熱い想い、いつもひしひしと感じています。
どうすれば応えていけるのか･･･毎日試行錯誤
商売って水ものであり甘いもんではないのは重々承知。
スタートラインに立ったばかりの今、これからの展開も考えなくては。
なにか名案ないかのぉ･･･ふむふむ･･･ふむふむ
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人と植物ふれあいコーディネーター |
2007/05/24(木)
昨日の昼休み、「千の風になって」が風にのって聞こえてきた。
あっーと思い出したら「草笛おじさん」こと加茂さん。
3月の心木地でのイベントでお会いして以来、久しぶりに聞く草笛。
Bijaの庭にある草木、もみじ、あおだも、ジューンベリー･･･
どんな葉っぱでも奏でるやわらかな音色。
それぞれの葉っぱで音色も変わる、なんともステキじゃないですかー。
葉っぱをちぎらずにそのままでも吹いてしまう加茂さん、すごいです！
わたしも早くケーナを吹けるようになろう！
浜松はケーナをやってるサークルってあるのだろうか？
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感謝のオープニング |
2007/05/22(火)
本日無事Spice Café Bija開店の日を迎えられました。
辛抱強くご協力いただいたみなさまに大変感謝いたします。
試行錯誤の毎日ですが、Big Things grow from Little Things…
着実に確実にいい空間をつくり、「地球を救う！」メッセージを徐々に発信できたらと思います。
これからもご指導のほうどうぞよろしくお願いします！
あっ、念のため･･･
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準備ＯＫ！spice café Bija |
2007/05/18(金)
今週は安曇野・シャロムヒュッテのシェフyoyoさんを浜松へお誘いしてお店のコンサルティング＆試作などをしていただいた。
オープン間近のこの時期、
寝不足＆忙しさで意識がモウロウとしてきた私たち。
たくさんの有効なアドバイスで気合をいれてもらった。感謝ｘ∞
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こだわりの食器「Re-食器」 |
2007/05/13(日)
Spice Café Bijaにはいろいろこだわりがありますが、
お店で使う食器にもこだわりが･･･。
「Re-食器」
壊れてしまった器、不要になった器を原料の一部に混ぜて再生して作られた食器。エコなコンセプトの「Re-食器」はBijaのコンセプトにもマッチして活躍してくれそう。
使い勝手がよさそうなシンプルな形、温かみのある色と手ざわり。
いつかいくであろう嫁入り道具にいいかも･･･だれかください！
ちなみにディナータイムにはもう一枚こだわりの食器も登場します。
またこれがすばらしい一品、また紹介します。
Re-食器について･･･
株式会社ヤママ陶苑
http://www.yamamatoen.jp/
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ベランダ菜園 |
2007/05/09(水)
浜松の生活は畑のないアパート暮らし。
でも、やっぱり少しでも自分が食べるものは育てたかったので
ベランダ菜園にチャレンジ。
今年も欠かさずにバジルペーストを作りたいので、バジルも育てている。
でも、こんなにどうすんだってくらいの数･･･
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ど迫力の浜松まつりだに |
2007/05/04(金)
初めての浜松まつり、期待以上にすごい迫力で圧倒された。
市内南部の中田島砂丘で行われる「凧揚げ合戦」
１７２町の大凧が雲ひとつない晴れ渡った大空で気持ちよ〜く舞っていた。
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◆NAME : さにー
◆九州・大分出身
静岡・浜松在住
地球にやさしい
パーマカルチャーな暮らしにあこがれ場所さがし
☆ 畑フレンズ募集中 ☆
小さなスペースで
１％から自給をはじめてみませんか？
from little things
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