◆ ５層の壁＠bija

2007/04/29(日)

早いもんで工事着工から4週間。
内装もほぼ完成に近づき、今日は壁塗りが修了。
あたたかい雰囲気、感じられるかなぁ･･･


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私たちとシェフの友達合わせて5人で店内の一部を塗装。
上から下まで5人の個性がはっきり分かる「5層の壁」ができあがり、
こんなところでも性格がでるもんだって･･･一同爆笑！
まぁ、いい思い出がお店に刻まれたってことで。



オープンは５月２１日（月）
Websiteも 　http://www.bija.jp/　少しページが増えました。

まだまだ検討課題が山のようにあるけれど、ひとつひとつ確実にこなしていいお店にしていきたいですね。

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01:15 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：8

◆ 参戦！浜松まつり

2007/04/27(金)

浜松のゴールデンウィークは浜松まつりで盛り上がるらしい。
5月3日から5日までの３日間にわたって開催され、昼間は大凧が舞う凧揚げ合戦と、夜は市内各地で行われる華やかな御殿屋台と迫力満点の激練り。
このときばかりは浜松市民は誰もが粋なハッピ姿で大賑わいなんだと。
で、わたしも会社の同僚くんといっしょに砂山町民として参戦。楽しみだっ♪

浜松まつり公式ホームページ　
http://hamamatsu-daisuki.net/matsuri/

23:30 | イベント・ワークショップ| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 思い出のテーブル

2007/04/24(火)

Spice Café Bija で使われるテーブルなどは天然木。
自然のあたたかみを身近に感じてもらえるといいなと･･･

そのうちのいくつかは他界されたオーナーのお父さんが２０年前に購入された松のテーブル。
長い月日を経てまたこうやって息を吹き返した思い出のテーブル。
今日もひたすら磨いています･･･がんばれ若きオーナーくん！
お父さんもきっとどこかで見守ってくれてるよ。

21:07 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：4

◆ 浜松の珍味

2007/04/22(日)

↑ふぐ刺しではないよ。

これは・・・

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うな刺し。

食感はふぐに似てるけど、ほんのりうなぎの香り♪。
これぞ浜松の珍味でしょー！



今日は浜松で２度目のうなぎ。
甘辛い香ばしい香り、ふわふわのうなぎ。
このお店のうな丼は肝吸いがついて１０００円、ちなみにうな刺しは１５００円。
意外とお手ごろ価格にびっくりー。
また行きたいダラ〜

☆☆☆　うな慎　☆☆☆
Add 浜松市西区馬郡町2476-227　Tel　[phone]




八重桜も満開を迎えました。
いまはホントに忙しい。ココロがアンバランスになりがち･･･
こんなときこそ四季の移り変わりを感じ、ゆったりと流れる自然時間を意識したいな。


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22:55 | 浜松生活| トラックバック：0 | コメント：9

◆ 春うた＠養生や in 豊後高田

2007/04/17(火)

浜松で出会った眞理雄さんと沙莉さん主催「世界”和”ひとつ」のステキなイベントが大分であります。
ぜひ春の豊後高田を満喫しに、行ってみてくださーい。

♪♪♪　以下チラシより転記　♪♪♪

「春うた」

■ when ４月２８日（土）
■ where 「養生や」豊後高田市松行９
■ who　　 みんな
■ what 集い語らい・・・音と詩の世界
■ how much ３０００円　ワン○○付き
（夜のみ1500円）高校生以下無料
■ schedule
12：00 pm　open
3：00 pm〜 Baobab Live
7：00 pm〜 詩の朗読会（寛美）、キャンドルナイト
■ other
ベジタリアン料理、お菓子、カレーなど
地球環境に関する本など盛りだくさん（是非マイ箸もってきてね）


風土を感じられるものを
人の手で作られたものを
自然に還すことのできるものを
感謝して頂ける食を･･･

これらの事々を大事に
又、人と人が集い語らえる場にしていけたらと思っています。

そんな里山にあるここ「養生や」で
春を感じながら音楽と詩の世界と共に
みなさんと時を共有しましょう

Profiles of the artists（プロフィール）

Music by･･･　大分が誇る、ナチュラルサウンド BAOBAB!
民族的なもの、ポップなものまで様々な音を独自に表現し、インストゥルメンタルと歌の融合で独特な世界観を醸し出す。声も楽器の一部と考え、一つ一つの響きを大切に表現された音楽は、風景、情景、映像を、聞く人に想像させる。２００５、夏には、全国ツアーも行い、愛・地球は国も出演。ライブのみならず、映像への音付け、ＣＭ音楽などの製作なども手懸け、幅広く活動している。また、個展やライブでアートと音楽のコラボレーションなども行い、毎年張るには、野外Sing Birdスペースでの自主企画コンサートを開催。空間作りからすべて自分達の手でつくり、音楽やアートなどが自然環境の中で融合し、巡視に音楽を楽しみ、自然を体感し、共有するライブも行う。Baobabの音楽はある意味、ジャンルを超えたBaobab Music。年齢、性別、国境を越えて親しまれている。

詩の朗読＆談話･･･　愛と平和を祈り続ける詩人　“寛美”
自身の経験や感性を基に調和、愛、平和といった人間の根本的な問いに詩や絵をもって向き合っている。沖縄のとある島にてしっそに暮らす。

■　主催　世界"和"ひとつ
■　問い合わせ　０９０−３８８２−５８１３ [e-mail]

22:20 | イベント・ワークショップ| トラックバック：0 | コメント：7

◆ ５月の有機食材交流会　お知らせ

2007/04/17(火)

湯布院のムラづくりＮＰＯ「風のはらっぱ」さん主催の
有機食材交流会のお知らせです。
今回は九重の時松さんちの「おわて」です。山菜が最高の時期ですね。
いいなぁー、わたしも参加したいなぁ･･･

☆☆☆　以下転記　☆☆☆

有機食材交流会２００７年５月の予定のお知らせです。

今回は九重町で農家レストランと民宿をされている時松さんをお訪ねして、「豆腐づくり」の体験をし、山の自然食をいただきます。

もちろん前日からの宿泊もできます。（一泊二食で6,500円）

その昔、農業のかたわらで造り酒屋をしていた時松作右衛門じいさんの隠居所として建てた広い座敷のある民家です。

■日時：２００７年 ５月１３日（日）１０：００から
■会場：農家レストラン・民泊「おわて」（九重町田野３２１）
■電話：０９７３−７３−０１２３ ０８０−５２０５−８７８１
■会費：３０００円
　　　　＊１２時からのお昼の食事のみの参加の方は2000円です。

■問い合わせ・連絡先
出欠と宿泊は５月９日までに必ずご連絡ください。

有機食材交流会 事務局「風のはらっぱ」
tel: ０９７７−８５−５００３
e-mail: [e-mail]
mobile: ０９０−４９８５−８２４７（御手洗）

今回の有機食材交流会の会場「おわて」に関するHP
http://sunshinefarm.blog33.fc2.com/blog-date-200605.html
http://blog.goo.ne.jp/takumi20051218/d/20060326

00:23 | イベント・ワークショップ| トラックバック：0 | コメント：0

◆ アウトドア開拓の旅

2007/04/15(日)

今日はODC浜松のメンバーで浜松〜磐田〜袋井〜掛川〜御前崎〜牧之原〜島田〜菊川をぐるり、アウトドア･フィールド開拓のドライブへ

行く先々で見かける茶畑。
新芽のライトグリーンが一面にとてもさわやかな風景が広がります。

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まず訪れたのが･･･隊長希望の「浜岡原子力館」
小学校の社会見学みたいだったなー。



「御前崎灯台」
近くのビーチはサーファーたちのパラダイス。
やっぱこっちのアウトドアはマリンスポーツなのか･･･



灯台近くの「海鮮なぶら市場」
今日は１０周年イベントでもちまき＆初かつおの振る舞いがあった。
ただ通りがかっただけなのにとてもラッキーだぁ♪
ちなみになぶらとはかつおの群れという意味らしい。



色鮮やかな金目だい



御前崎近海でとれた初かつお･･･たたきで食べたいっ！



「蓬莱橋」８９７．４メートルの木造歩道橋　
数字を「やくなし（厄なし）」と読んで厄除けするんだって（？）



渡り終えてびっくり！この橋はギネス認定されていたよ。
木造歩道橋としては世界で一番長いって。



最後に「厄除観音・法多山（はったさん）」へ行き着いた。
なかなか趣のある楼門。



しっかり厄除けー。


行き当たりばったりの旅だったけど、いろいろ見てまわれて充実の一日。

楽しかったー♪　隊長＆よっしー、ありがとう！

でも、肝心の山はこの辺りはないんだよね･･･ってことでガイドブックをチェック。
来週は愛知県側の山に登ろうということに。春の山歩き楽しみだ！
雨降りませんように〜ぃ♪

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21:57 | トラベル| トラックバック：0 | コメント：2

◆ 農家さん訪問

2007/04/12(木)

お店で使う食材は限りなくオーガニックであり、地元のものであることが条件。
浜松で揃わないものは隣の磐田や袋井、
また愛知県側の豊橋を訪ねて食材探し。

農家さんを訪ねるのはとってもたのしい♪♪♪

そこに・・・

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畑があるから！（あったりまえじゃ〜て）

畑に触れることがなくなった今の生活、こうやって農家さんの畑を訪ねてまわり季節を感じられる喜びは倍増。



te-teさんちのオニオンファーム
このたまねぎがおいしいBijaのカレーを作ります！



スナックえんどう、白い花が春だね〜。



取れたて新鮮ミニ大根。サラダに最高！



草の間からアスパラがにょきにょき



春の草花・・・ゆっくり眺めていたいの〜ぉ。
あっという間に桜も散り、あっという間に春は過ぎていくのかな。
新緑の季節、大きく深呼吸してエネルギーチャージをしなくっちゃ！

おまけ☆


今日はシェフコートとエプロンの試着。
ちなみに生地はリサイクル可能な綿とバナナの繊維。（ここでもこだわり･･･）
似合うかえ〜っ？

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23:36 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：17

◆ 心地よい空間つくり

2007/04/08(日)

来月、浜松･富塚町にオープンする spice café Bija（ビージャ）
「オーガニック」「ローカルフード（地産地消）」「フェアトレード」
この３つをキーワードに心地よい空間を作っていきます！

そろそろもみじも新芽をつけ始めました。
完成するころには新緑をいっぱいにして開店を祝ってくれるかな？

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店内にそびえるBijaの神木、天竜からやってきました。
大工さん達にケガのないよう見守ってくださいませ。



入り口近くには「さにーガーデン」（･･･って勝手に命名）
６畳くらいの広さ･･･何を植えようかなぁ♪♪♪



今日は朝から海へ流木拾い。
インテリアやエクステリアに使います。

ドドーンと打ち寄せる大きな波の音、暖かい風･･･
気持ちよかっただに〜。
だもんで、またまったりしに行くずら〜。

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00:07 | spice cafe Bija| トラックバック：0 | コメント：11

◆ Welcome to KIORA Cottage

2007/04/06(金)

大分の国東半島・津和戸（つわど）山のふもとにあるKiora Cottage
ニュージーランドのマオリ語 KiOra （キオラ、意味はこんにちは）と日本語の清ら（pure）をかけて名づけられたこのコテージ。

日本の里山にひっそりとニュージーランドの香りが漂うとても不思議な空間だ。


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コテージ前の開放感あふれる芝生の庭



彩りよく手入れされたJoのキッチンガーデン



オーガニックの種（from たねの森）で栽培した苗たち



田園風景を眺めながらのんびりと読書もいいね



低山だけど岩場が多いアスレチックな感じの津和戸山
道中８８のお地蔵さんを数えながらトレッキング、楽しいよ！



お母さんから受け継がれたレシピで作ったKiora Cottage Brand のジャム
野菜をベースに使ったジャム、大分の名産・かぼすを使ったマーマレードなど全てJoの手作り。
私のお気に入りはジンジャー系とパンプキン系。
宿泊した際の朝食は焼きたてのパンとこのジャム･･･最高です！

日本にいながらニュージーランドにホームステイ、いかがですか？

Kiora Cottage
tel & fax: [phone]
e-mail: [e-mail]
website: http://www.kdt.ne.jp/kiora/
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22:54 | トラベル| トラックバック：0 | コメント：14

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