サンシャインファームの風
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 ◆ 今年もありがとう☆
2006/12/31(日)
20061231160912.jpg


「今年1年もあっという間だったなぁ」
…って毎年この時期思うんだけどねー。



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16:01 | 日記| トラックバック:0 | コメント:2
 ◆ TRUE FOOD GUIDE
2006/12/30(土)
20061230120403.jpg


トゥルーフード・ガイドの日本版が出てたんですねー。
第1号は遺伝子組み換え食品について。

遺伝子組み換え原料の使用が5%未満であれば「遺伝子組み換えではありません」と表示してもOK…えっー!?



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12:00 | | トラックバック:0 | コメント:3
 ◆ 石垣島産・手作りチーズ
2006/12/28(木)
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島ののんびりした自然のなかで店主ご自身が育てているジャージー牛。
そのしぼりたての乳を一晩静かに寝かせ、浮いてきたクリームを丸1日かけて発酵させたクリームチーズ。

島こしょうのピパーチをまぶしたものをいただき…
ん~まろやかで濃厚だぁ。

デザートにはレアチーズケーキ…クリーミーな口どけとさわやかな酸味がグッドです。


保存料などの添加物もいっさい使ってないので安心していただけますよ☆


「まぁじゅんのチーズ工房」

add 石垣市新栄町10-3
tel & fax 0980-82-7207
e-mail info@maajun.com
website http://www.maajun.com

※全国発送OK!


23:37 | とりよせしよう!| トラックバック:0 | コメント:5
 ◆ 時がつくりだす色・藍
2006/12/26(火)
ミンサー織りにつづき石垣クラフト体験第2弾、藍染め。

20061226112508.jpg


町から少し離れた静かな高台にある島藍農園。
藍の栽培、加工、染色、仕立てまで一貫して島産にこだわるユニークな工房。


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11:19 | 石垣島 info| トラックバック:0 | コメント:2
 ◆ 今を楽しもー
2006/12/23(土)
20061223214803.jpg


なにげに島もにぎやかなこの週末。もう長期休暇をスタートされてる方もいるんでしょうね。ウーフ先の宿も満室!

ダイビング、離島巡り、写真、ぼんやり、目的は様々だけど、一番はココロのいやしに来ているようだ。

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21:38 | 日記| トラックバック:0 | コメント:5
 ◆ 新春断食会のお知らせ
2006/12/21(木)
毎年、大分・九重町の民泊おわてで行われるこころ広場さん主催の新春断食会は1月にはないようです。
2月に調整をしているようなので、詳細は分かり次第お知らせしまーす。

20:40 | イベント・ワークショップ| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ クリスマスの実?
2006/12/20(水)
20061220215803.jpg


さとうきびに絡まる小さな実。
こんなとこに☆クリスマス☆…ってひとりうれしくなってしまった。緑と赤がきれいなんだー。

で、割ってみたらマンゴスチンみたいな白いぷるぷるが…♪

食べてみたら…

  
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21:57 | WWOOF体験記| トラックバック:0 | コメント:4
 ◆ 石垣島ラー油
2006/12/18(月)
20061218235204.jpg


石垣島のいいもの全て使って手造りされた「石垣島ラー油」
通称:石ラー。
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23:51 | とりよせしよう!| トラックバック:0 | コメント:5
 ◆ 飲んできれいに♪
2006/12/17(日)
20061217155503.jpg


「クミスクチン」言ってみよぅ、早口で5回♪
舌をかみそうなこの植物の名、マレー語で猫のヒゲ。今、畑で白い繊細な花を咲かせています。

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15:54 | 石垣島 info| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ 島料理
2006/12/15(金)
新鮮な島食材を使った郷土料理を食べに「琉球の爺」というふるさと居酒屋へ行ってみた。

 
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23:13 | 石垣島 info| トラックバック:0 | コメント:2
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[ PROFILE ]

NAME : さにー
九州・大分出身

2009年の春から長野・安曇野へ。
薪の石窯でパンとピザを焼いています。


I love you.
I'm sorry.
Please forgive me.
Thank you.
(Ihaleakala Hew Len)


May all beings be happy, be peaceful, be liberated!
(S.N.Goenka)

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