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今年もありがとう☆ |
2006/12/31(日)
「今年１年もあっという間だったなぁ」
…って毎年この時期思うんだけどねー。
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ＴＲＵＥ ＦＯＯＤ ＧＵＩＤＥ |
2006/12/30(土)
トゥルーフード・ガイドの日本版が出てたんですねー。
第１号は遺伝子組み換え食品について。
遺伝子組み換え原料の使用が５％未満であれば「遺伝子組み換えではありません」と表示してもＯＫ…えっー！？
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石垣島産・手作りチーズ |
2006/12/28(木)
島ののんびりした自然のなかで店主ご自身が育てているジャージー牛。
そのしぼりたての乳を一晩静かに寝かせ、浮いてきたクリームを丸１日かけて発酵させたクリームチーズ。
島こしょうのピパーチをまぶしたものをいただき…
ん〜まろやかで濃厚だぁ。
デザートにはレアチーズケーキ…クリーミーな口どけとさわやかな酸味がグッドです。
保存料などの添加物もいっさい使ってないので安心していただけますよ☆
「まぁじゅんのチーズ工房」
add 石垣市新栄町10-3
tel ＆ fax 0980-82-7207
e-mail info@maajun.com
website http://www.maajun.com
※全国発送ＯＫ！
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時がつくりだす色・藍 |
2006/12/26(火)
ミンサー織りにつづき石垣クラフト体験第２弾、藍染め。
町から少し離れた静かな高台にある島藍農園。
藍の栽培、加工、染色、仕立てまで一貫して島産にこだわるユニークな工房。
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今を楽しもー |
2006/12/23(土)
なにげに島もにぎやかなこの週末。もう長期休暇をスタートされてる方もいるんでしょうね。ウーフ先の宿も満室！
ダイビング、離島巡り、写真、ぼんやり、目的は様々だけど、一番はココロのいやしに来ているようだ。
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新春断食会のお知らせ |
2006/12/21(木)
毎年、大分・九重町の民泊おわてで行われるこころ広場さん主催の新春断食会は１月にはないようです。２月に調整をしているようなので、詳細は分かり次第お知らせしまーす。
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クリスマスの実？ |
2006/12/20(水)
さとうきびに絡まる小さな実。
こんなとこに☆クリスマス☆…ってひとりうれしくなってしまった。緑と赤がきれいなんだー。
で、割ってみたらマンゴスチンみたいな白いぷるぷるが…♪
食べてみたら…
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石垣島ラー油 |
2006/12/18(月)
石垣島のいいもの全て使って手造りされた「石垣島ラー油」
通称：石ラー。
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飲んできれいに♪ |
2006/12/17(日)
「クミスクチン」言ってみよぅ、早口で５回♪
舌をかみそうなこの植物の名、マレー語で猫のヒゲ。今、畑で白い繊細な花を咲かせています。
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島料理 |
2006/12/15(金)
新鮮な島食材を使った郷土料理を食べに「琉球の爺」というふるさと居酒屋へ行ってみた。
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[ PROFILE ]
◆NAME : さにー
◆九州・大分出身
今年の春から長野・安曇野へ。
シャロムヒュッテというペンションで石窯のパンとピザを焼いています。
将来は自然とのつながりを大切に
"happy, healthy, harmony"の宿をやります。
すべてうまくいっています…。
愛がとうございます！
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