サンシャインファームの風
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 ◆ シャンティクティのガーデンハウス
2010/12/07(火)
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今年のパーマカルチャー塾でシャンティクティに建てられたガーデンハウスを見に行きました。
中には臼井さんご自慢のロケットストーブ(詳しくはこちら→ http://shalomusui.blog90.fc2.com/blog-entry-1166.html#more )が設置されています。


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21:23 | Shalom Hutte 2010| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ 今期終わりましただー
2010/12/05(日)
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今期が終わる前日、朝日がいつにも増してきれいでした。

そして、無事今期の仕事が終了。
この1年もたくさんの出会いや気づき、反省、そして思い出もたくさん。

来年のシャロムも課題はつきませんが(汗)、「大変、大変」っていいながらも「変化」も必要な時期でもあります。30年以上続くシャロムでさえも考えさせられる持続することの大変さ、臼井さんのご苦労はまだまだ分かってませんが、来年もどうぞよろしくお願いします。

で、待ちに待った3ヶ月の休み、
半分くらいインドへ行ってきます。


21:48 | Shalom Hutte 2010| トラックバック:0 | コメント:8
 ◆ 初・ワンデイシェフの店@シャロム
2010/11/25(木)
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シャロムで初めて「ワンデイシェフの店」を開きました。
ランチとカフェが定休日になる水曜日と木曜日に「ワンデイシェフのお店」としてレストランを使っていただけます。将来レストランやカフェを始めたい方、実際にお店を始める予定でプレオープンとして料理を食べてもらいたい方、料理好きでいろんな方に自分の料理を楽しんでほしいと思っている方 etc. いろんな方に利用していただこうと始めました。

今回は飯綱高原のライ麦パン専門「ベッカライ麦星」さんに来ていただきました。
ランチメニューは写真撮り忘れましたが(汗)、スープとパンのヒーリングフードでした。
スープは「ごろごろ野菜」もしくは「かぼちゃのポタージュ」のいずれかを選べて、パンは、麦星さんのパンをちょっとずつ楽しめるように7種類から5つをチョイスできます。

写真はよしこさんと7つのライ麦パン
ライ麦配合80%~10%までバリエーションが豊富です。いちじく、ひまわりの種、くるみ、カレンズなどのフルーツやナッツも入っていたり・・・全部おいしかったですよ。


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19:15 | Shalom Hutte 2010| トラックバック:0 | コメント:2
 ◆ ぽかぽかな一日
2010/11/21(日)
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お庭の桜の木、すっかり葉が落ち、温かい日差しがシャロムのペンションを照らしてくれます。



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19:33 | Shalom Hutte 2010| トラックバック:0 | コメント:0
 ◆ 「麦星」さんワンデイカフェ@シャロム
2010/11/20(土)
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来週水曜日に行われるシャロムでのワンデイカフェのお知らせです。
飯綱高原にこの春オープンしたライ麦パン専門ベッカライ麦星さんがシャロムでワンデイカフェを開きます。

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薪の石窯でしっかり焼き込んだ深い味わいのライ麦パン、そして野菜たっぷりのスープをご用意してお待ちしています。(スープとライ麦パンセット¥800より)

店頭ではパンの販売もしています。

ちなみにドリンクはひらくコーヒーをお楽しみいただけます♪

日時 11月24日(水) 12時~15時
場所 シャロムヒュッテ レストラン

ぜひお越しくださいね。
お待ちしています♪


18:44 | Shalom Hutte 2010| トラックバック:0 | コメント:0
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[ PROFILE ]

NAME : さにー
九州・大分出身

2009年の春から長野・安曇野へ。
薪の石窯でパンとピザを焼いています。


I love you.
I'm sorry.
Please forgive me.
Thank you.
(Ihaleakala Hew Len)


May all beings be happy, be peaceful, be liberated!
(S.N.Goenka)

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