ご主人は有機で野菜、合鴨栽培で田んぼをやりながらキジやダチョウ、合鴨、鶏などの鳥類も飼育している。田んぼの合鴨は卵から育てていると。すごいです!
さらに伝統食や保存食の達人でもある。味噌、豆腐、こんにゃく、梅干し、米あめ、餅、甘酒、どぶろくなどなど昔ながらの製法で手作りしています。

おわてでの食事はそんな手作りのもの、ご主人が育てた旬の野菜や近くでとってきた野草を使った料理をいただけます。
女将さんのていねいで繊細な味付けはいつも大満足です♪

10数品の盛り合わせ、こんにゃくのおさしみ、せりのおひたし、かち栗の甘露煮、山芋の茶碗蒸し、野草の天ぷら、まだまだ覚えきれないくらいありました。

締めは黒米甘酒シャーベット
食事のあとは時松ご夫妻と歓談。
やっぱり話題は「まだいい人おらんのかえ〜」やな…(笑)
で、「まだ次がおると思わんでもう次がないと思ってさがさな〜」と一喝!
ありがとうございます!

気になってた縁側に干していたカラフルなもの。

まだまだ乾いききってないけどと、ストーブの上で煎っていただきました。

なんとふっくらさくさく…かわいらしいひなあられ♪
初めて手作りのひなあられを食べました。ぁあ、しあわせ〜。
四季の折々の食文化もきちんと守って暮らしている時松ご夫妻。
すてきだよねー、わたしの理想です♪
農家民泊、農家レストラン蕨原(わらびはら)おわて
大分県玖珠郡九重町大字田野321
tel 0973-73-0123
fax 0973-79-3260
(WWOOFホストもしています)

さて、明日からちょい旅です。大阪、浜松の友達〜、お世話になりやす。よろしくお願いします。
で、安曇野着は10日かな。スタッドレスしっかりはいて行きます。
振り返ればあっという間の3ヵ月、再会や新しい出会い、ホントに楽しかった。
ありがとうございます。感謝します!
もう3月なんだね。府内城の桜も何げにふっくらしているような気がします。
春だねー。がんばるぞー、いろいろとー!
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